Menus
Bagatelle Bistro
Menu à la carte
Menu valide du 31 octobre au 17 novembre 2024
POTAGE OU SALADE DU MOMENT
INCLUS AVEC UN PLAT PRINCIPAL
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Entrées
SOUPE À L’OIGNON
AU PORTO ET FROMAGE RACLETTE DU QUÉBEC
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15
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RILLETTE DE CANARD
AU FOIS GRAS ET À L’HUILE DE TRUFFE
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17
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RAVIOLIS AU CANARD CONFIT
SAUCE AU PORTO ET À LA CRÈME
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18
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RISOTTO VÉGÉTALIEN
AUX CAROTTES CONFITES, PISTACHES ET FAUXMAGE FETA
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CHÈVRE CHAUD ET FIGUE FRAÎCHE
CHUTNEY DE FIGUES ET SIROP D’ÉRABLE SUR PAIN SANS GLUTEN
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SAUMON DE NOTRE FUMOIR
MASCARPONE STYLE SAUCE TARTARE
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PÉTONCLES POÊLÉS
SUR RISOTTO AUX CAROTTES CONFITES
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TATAKI DE BŒUF
AUX 5 ÉPICES, BETTERAVES CONFITES ET HUMMUS
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FOIE GRAS AU TORCHON
AROMATISÉ AU PORTO, CONFITURE DE FIGUE, ET PAIN D’ÉPICES AU MIEL
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Plats principaux
POTAGE OU SALADE DU MOMENT INCLUS AVEC UN PLAT PRINCIPAL
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COURGE MUSQUÉE POÊLÉE
CRÈME DE SOYA À L’AIL POCHÉ, WOK DE CHAMPIGNONS ET CAJOU
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37
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PÂTES FRAÎCHES ET BURRATA
AU PESTO DE BETTERAVE
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38
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BOUDIN NOIR SAUCE AUX POIRES
ET POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
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38
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BAVETTE DE VEAU
SAUCE AU MADÈRE
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38
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MAGRET DE CANARD RÔTI
SAUCE AUX MORILLES
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42
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JOUE DE VEAU BRAISÉE
AU VIN ROUGE ET BACON (AVEC FOIE GRAS TORCHON +7)
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44
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OMBLE CHEVALIER OPERCULE
SAUCE AUX ASPERGES ET POÊLÉE DE PANAIS AU CHORIZO
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44
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RISOTTO CREVETTES ET PÉTONCLES
AU CURRY
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46
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Table d'hôte
65$
À partir du 18 novembre.
Menu 4 services, prix par personne, taxes et service en sus.
Menu dégustation
85$
À partir du 18 novembre.
Menu 5 services, prix par personne, taxes et service en sus.
Desserts
POUDING CHÔMEUR
SIROP D’ÉRABLE, CRÈME GLACÉE
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12
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PROFITEROLES
CRÈME GLACÉE LES GIVRÉS
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12
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GÂTEAU AU FROMAGE
ET AUX MARRONS
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12
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POUCHKINE AU CHOCOLAT 70 % ET À L’ORANGE
WHISKEY ORANGE GRAND ANTONIO
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12
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CRÈME BRÛLÉE
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Menu pour enfant
BAVETTE DE VEAU
FRITES ET LÉGUMES
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12
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BAGEL SAUMON FUMÉ
FRITES ET LÉGUMES
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13
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BURGER DE BŒUF ANGUS
FRITES ET SALADE
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13
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CRÈME GLACÉE
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3
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