Menus
Bagatelle Bistro
TABLE D'HÔTE
MENU 3 SERVICES À PARTIR DE 39$
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT DU JOUR.
Entrées
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SALADE VERTE
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POTAGE DU JOUR
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ENTRÉE DU MOMENT +3
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Plats principaux
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PLAT DU JOUR
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RAVIOLIS MAISON
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BOUDIN NOIR
SAUCE AUX POIRES ET POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
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POISSON +5
SELON L’ARRIVAGE
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Dessert maison
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CHOIX DU CHEF
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MENU À LA CARTE
Entrées
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Potage du jour
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8
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Salade du moment
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8
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COURGE MUSQUÉE POÊLÉE AU ROMARIN
CRÈME DE SOYA À L’AIL POCHÉ, WOK DE CHAMPIGNONS ET CAJOU
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18
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CHÉVRE CHAUD
FIGUE FRAÎCHE, CHUTNEY DE FIGUES ET SIROP D’ÉRABLE SUR PAIN SANS GLUTEN
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18
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ROULEAUX IMPERIAUX AU BOUDIN NOIR ET AUX POMMES
CONFITURE DE MANGUE
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RAVIOLIS AU HOMARD
SAUCE AU SAFRAN
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SAUMON DE NOTRE FUMOIR
AU CALVADOS, SUR QUINOA ET ÉCHALOTES MARINÉES
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23
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PIEUVRE POCHÉE
SALADE DE FENOUIL ET FETA DE BREBIS
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FOIE GRAS AU TORCHON AROMATISÉ AU PORTO
MARMELADE, ET PAIN D’ÉPICES AU MIEL
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27
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Sandwichs
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GRILLED CHEESE CHÈVRE ET POIRES
AVEC OIGNONS CONFITS
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25
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BAGEL AU SAUMON FUMÉ MAISON
MASCARPONE AU CITRON, ÉCHALOTES MARINÉES, CÂPRES
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25
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BURGER PORTOBELLO ET HALLOUMI
TOMATES CONFITES ET MAYONNAISE AU CHIPOTLE
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25
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GRILLED CHEESE AU CANARD CONFIT
BACON, BRIE ET FROMAGE SUISSE
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27
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BURGER DE BŒUF ANGUS
BACON, RACLETTE, OIGNONS CARAMÉLISÉS, CHAMPIGNONS, MAYONNAISE CHIPOTLE, CORNICHONS
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27
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Plats principaux
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COURGE MUSQUÉE POÊLÉE AU ROMARIN
CRÈME DE SOYA À L’AIL POCHÉ, WOK DE CHAMPIGNONS ET CAJOU, AVEC FRITES
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RAVIOLIS DU MOMENT
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29
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD
FIGUE FRAÎCHE, SIROP D’ÉRABLE, SUR PAIN SANS GLUTEN
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29
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RISOTTO
ÉPICÉ AU CHORIZO ET AUX POIVRONS
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33
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TATAKI DE THON
À LA CARDAMOME, TABOULÉ DE CHOU-FLEUR ET PISTACHES
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33
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TATAKI DE SAUMON
CHOUX RAVE MARINÉ AU YOGOURT DE BREBIS, MENTHE ET POMME GRENADE
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33
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TATAKI DE BŒUF
AUX 5 ÉPICES, HOUMOUS ET BETTERAVES ROUGES CONFITES AU BALSAMIQU
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33
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Boudin noir
SAUCE AUX POIRES ET POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
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33
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BAVETTE DE VEAU
BEURRE AU FOIE GRAS ET HUILE DE TRUFFE, AVEC FRITES
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33
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BRAISÉ DU JOUR
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34
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POISSON
SELON L’ARRIVAGE
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35
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PIEUVRE POÊLÉE
SUR SALADE DE LENTILLES DU PUY, SAUCE VIERGE
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35
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Desserts
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CRÈME BRÛLÉE
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12
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PROFITEROLES
CRÈME GLACÉE AUX PISTACHES, SAUCE AU CHOCOLAT
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12
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POUDING CHÔMEUR
AU SIROP D'ÉRABLE, CRÈME GLACÉE À LA VANILLE
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12
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GÂTEAU AU FROMAGE À LA MANGUE
COULIS À LA MANGUE
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12
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FEUILLETÉ AUX PETITS FRUITS
CRÈME GLACÉE VANILLE ET PÂTISSIÈRE AU GRAND MARNIER
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Menu pour enfant
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GRILLED CHEESE
BRIE ET FROMAGE SUISSE, FRITES
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10
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BAVETTE DE VEAU
FRITES ET LEGUMES
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12
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BAGEL SAUMON FUMÉ
FRITES ET LÉGUMES
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13
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BURGER DE BŒUF ANGUS
FRITES ET SALADE
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13
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CRÈME GLACÉE
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3
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