Menus
Bagatelle Bistro
Menu dégustation (soir)
85$
À partir de 85$, menu 5 services, prix par personne, taxes et service en sus.
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POTAGE OU SALADE DU MOMENT
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Choix d'une assiette à partager
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ASSIETTE BAGATELLE TERRE
CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS ET PAIN D’ÉPICES AU MIEL, CARPACCIO DE FILET MIGNON ET MAGRET DE NOTRE FUMOIR
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ASSIETTE BAGATELLE MER
PIEUVRE PÔELÉE SAUCE VIERGE, PÉTONCLES POÊLÉ, PANAIS ET CHORIZO, ET MORUE DE NOTRE FUMOIR SUR SALADE DE POMMES DE TERRE À L’HUILE
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Trou Normand
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SORBET POIRE
ET MORBLEU AU CHOCOLAT
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Plats principaux
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BRAISÉ DU JOUR
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POISSON SELON L’ARRIVAGE
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RISOTTO
CHANTERELLES, TROMPETTES DE LA MORT ET BURRATA
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MAGRET DE CANARD RÔTI
RÉDUCTION AU MIEL À L'ASIATIQUE
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FILET MIGNON CAB +10
SAUCE AUX MORILLES
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Desserts maison
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CRÈME BRÛLÉE
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POUDING CHÔMEUR
AU SIROP D’ÉRABLE, CRÈME GLACÉE
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GÂTEAU AU FROMAGE À LA LIME
COULIS DE PETITS FRUITS
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GÂTEAU AUX MARRON
NOUGATINE AUX PACANES, MASCARPONE ET CARAMEL
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MI-CUIT AU CHOCOLAT
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE
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