Tous les jours nos chefs, Angel Michaus et Jérôme Boully, vous concoctent des plats aux accents méditerranéens avec des produits frais du marché. Certains plats varient au fil des semaines et des saisons, DES PLATS S'AJOUTENT AUSSI AU TABLEAU NOIR! Notre menu et ses prix sont sujets à changements. POTAGE DU JOUR OU SALADE D'HIVER inclus avec un plat principal
Entrées
Veuillez noter que tous les menus sont sujets à changement en raison des caprices du marché.
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Bisque de homard
10$
rouille et ses croûtons
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Soupe à l'oignon
10$
gratinée à la Raclette du Québec
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Chèvre chaud
13$
figue et érable
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Boudin noir
13$
pommes et croustillant
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Tartare
14$
de saumon
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Pieuvre poêlée
16$
sauce vierge, lentilles et chorizo
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Pétoncles poêlées
16$
sirop d'érable et purée de pois verts
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Foie gras maison
15$
au torchon, chutney aux figues
Bisque de homard 10$
rouille et ses croûtons
Soupe à l'oignon 10$
gratinée à la Raclette du Québec
Chèvre chaud 13$
figue et érable
Boudin noir 13$
pommes et croustillant
Tartare 14$
de saumon
Pieuvre poêlée 16$
sauce vierge, lentilles et chorizo
Pétoncles poêlées 16$
sirop d'érable et purée de pois verts
Foie gras maison 15$
au torchon, chutney aux figues
Plats Principaux
Le prix des plats inclut un potage du jour ou une salade verte. Vous pouvez aussi composer votre table gourmande avec un supplément!
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Risotto 28$
Champignons sauvages et oignons perlés
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Boudin noir 29$
Sauce aux poires
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STEAK-FRITES 29$
bavette de veau sauce à l'échalote
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Confit de canard et magret fumé maison 29$
sur salade
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Magret de Canard 30$
risotto aux betteraves confites
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Tartare 31$
filet mignon de bœuf AAA, façon classique
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Hamburger de bison 33$
et foie de gras
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CARRÉ D'AGNEAU 39$
croûte moutarde à la provençale
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FILET MIGNON AAA 39$
aux champignons des bois
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Poisson, prix du marché $