TABLE GOURMANDE: COMBINEZ UNE ENTRÉE ET UN PLAT, OBTENEZ UN DESSERT POUR 5$
AU PORTO, GRATINÉE AU FROMAGE RACLETTE DU QUÉBEC
FIGUES FRAÎCHES, CHUTNEY DE FIGUES ET SIROP D’ÉRABLE, SUR PAIN SANS GLUTEN
AU BOUDIN NOIR, CONFITURE DE POMMES
SAUCE AU PORTO ET FOIE GRAS
ET PORTOBELLO GRILLÉ (VERSION VÉGANE DISPONIBLE)
CÂPRES, ANETH, ÉCHALOTES ET POIVRE ROSE
MIEL, GINGEMBRE, HUILE DE SÉSAME ET CORIANDRE
FAÇON CLASSIQUE
MASCARPONE À LA CORIANDRE ET AUX ÉPINARDS
AU TORCHON, CONFIT D’OIGNONS AU POIVRE, PAIN DE CAMPAGNE
BETTERAVES JAUNES, AÏOLI ET ÉCHALOTES MARINÉES
PESTO DE CRESSON, CHIPS DE CHORIZO ET QUINOA
MAGRET DE CANARD ET CARPACCIO DE FILET MIGNON DE NOTRE FUMOIR,
PARMENTIER DE BOUDIN NOIR ET FOIE GRAS AU TORCHON MAISON
CARPACCIO DE PIEUVRE, SAUMON FUMÉ MAISON, PÉTONCLES POÊLÉS ET TARTARE DE THON
POTAGE OU SALADE INCLUS AVEC UN PLAT PRINCIPAL TABLE GOURMANDE : COMBINEZ UNE ENTRÉE ET UN PLAT, OBTENEZ UN DESSERT POUR 7$
SAUCE CRÉMEUSE À L’ANETH, GRAINES DE CITROUILLE (VÉGANE)
SAUCE AUX POIRES ET POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
GRILLÉE, À L’ÉCHALOTE, FRITES ET LÉGUMES POÊLÉS
RISOTTO AUX BETTERAVES ROUGES, SAUCE GRAND VENEUR
FILET MIGNON DE BŒUF AAA, SAUMON ET THON, FRITES ET SALADE
SAUCE À LA CRÈME ET AU SAFRAN
SAUCE AU BLEU BÉNÉDICTIN DE ST-BENOÎT DU LAC
EN CROÛTE PROVENÇALE À LA MOUTARDE ET SON JUS D’AIL
EN CROÛTE PROVENÇALE À LA MOUTARDE ET SON JUS D’AIL
PACANES ET CARAMEL
AU SIROP D'ÉRABLE ET CRÈME GLACÉE MAISON
POIRES POCHÉES AU PORTO, CRÈME PATISSIÈRE CAFÉ-BRANDY