TABLE GOURMANDE: COMBINEZ UNE ENTRÉE ET UN PLAT, OBTENEZ UN DESSERT POUR 5$
aux figues fraîches et sirop d'érable sur pain sans gluten
au boudin noir et compotée de pommes et cerises de terre
crevettes nordiques et bouillon asiatique
fondue d'épinards, chorizo et Raclette
betteraves, roquette, hummus épicé, pacanes et huile de truffes
au torchon, chutney de betteraves jaunes et pain brioché
sur salade de courge spaghetti, émulsion aux agrumes
Rouleaux impériaux au boudin noir et compotée de pommes et cerises de terre, Foie gras maison au torchon, chutney de betteraves jaunes et pain brioché, Magret de canard fumé maison mayonnaise à la moutarde de Meaux, Tartare de filet mignon de boeuf façon classique
Carpaccio de Pieuvre sur salade de courge spaghetti, émulsion aux agrumes, Tartare de thon miel, gingembre et coriandre, Céviche de pétoncle et crevettes, Saumon fumé maison guacamole et mascarpone au citron
POTAGE OU SALADE INCLUS AVEC UN PLAT PRINCIPAL TABLE GOURMANDE : COMBINEZ UNE ENTRÉE ET UN PLAT, OBTENEZ UN DESSERT POUR 5$
option végan
tataki de thon
sauce aux poires
beurre origan et sarriette, avec frites et légumes
jus aux framboises
filet mignon de bœuf AAA façon classique, Saumon câpres, aneth et Poivre rose; Thon miel, gingembre et coriandre. Frites et salade
sauce au safran
sauce aux pleurotes
croûte provençale à la moutarde et son jus d'ail
croûte provençale à la moutarde et son jus d'ail
coulis de fruits rouges
au sirop d'érable et crème glacée maison
aux fruit de la passion
poire pochée au porto et caramel