OFFERT LE 14 FÉVRIER UNIQUEMENT APPELEZ AU 514-254-3838 POUR RÉSERVER
5 services
90$ par personne
AMUSE-BOUCHE
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CRÈME DE BETTERAVES ROUGES
Mousse de chèvre aux pacanes
SALADE DE CRESSON, SOMMITÉS DE HOMARD ET ŒUF POCHÉ
Émulsion à la ciboulette
ÉMINCÉ DE BISON FUMÉ MAISON +10$
Copeaux de parmesan
PARMENTIER DE CANARD CONFIT
Huile de truffe et foie gras
CARPACCIO DE CÉLERI-RAVE
Salsa de pleurotes et pesto de roquette
TARTARE DE PIEUVRE POCHÉE ET THON +10$
Miso et échalotes frites
SORBET FRUIT DE LA PASSION ET VODKA CIRKA
PAVÉ DE MORUE RÔTI
En croûte de pistaches à la cajun
RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
Sauce crémeuse au porto
MAGRET DE CANARD POÊLÉ
Sauce à l’orange et au safran, confiture de pommes
PÉTONCLES POÊLÉS
Risotto de riz noir au gingembre et agrumes
SURF & TURF +15$
Filet mignon de bœufAAA et crevettes tigres au beurre à l'ail
Frites à l’huile de truffe et parmesan
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ASSIETTE DE DESSERTS À PARTAGER
Gâteau au fromage et Grand Marnier
Fondant au chocolat, crème glacée à la vanille
Crème brûlée aux framboises
Prix par personne
