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Bagatelle
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Menu Dégustation pour 2

 

Choix d’une assiette bagatelle à partager:

 

BAGATELLE TERRE

Rouleaux de boudin noir, compotée de pommes et cerises de terre

Magret de canard de notre fumoir

Foie gras maison au torchon, confit d’oignons au poivre

 

Ou

 

BAGATELLE MER + 5$ par personne

Émincé de pieuvre, tomates cerise confites et chorizo

Saumon fumé de notre fumoir, mascarpone aux agrumes

Céviche de pétoncles, céleri rave et salicorne

 

 

***

Sorbet et Morbleu au chocolat

 

***

     

Choix d'un plat principal par personne

 

 

BRAISÉ DU JOUR

 

POISSON DU JOUR

 

MAGRET DE CANARD RÔTI sauce orange et safran

 

RISOTTO DE PÉTONCLES ET CREVETTES au curry +5

 

SURF & TURF +10

Filet mignon AAA, sauce aux trompettes de la mort,

Crevettes tigres au beurre a l’ail, foie gras au torchon maison

 

 

Choix de desserts

   

Crème brûlée

 

Pouding chômeur au sirop d'érable et crème glacée à la vanille

 

Gâteau au fromage et à la lime

 

Tartelette au chocolat et mascarpone à la menthe

 

  • 75$

    prix par personne

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