Menu Dégustation pour 2

Choix d’une assiette bagatelle à partager:

BAGATELLE TERRE

Rouleaux de boudin noir, compotée de pommes et cerises de terre

Magret de canard de notre fumoir

Foie gras maison au torchon, confit d’oignons au poivre

Ou

BAGATELLE MER + 5$ par personne

Émincé de pieuvre, tomates cerise confites et chorizo

Saumon fumé de notre fumoir, mascarpone aux agrumes

Céviche de pétoncles, céleri rave et salicorne

***

Sorbet et Morbleu au chocolat

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Choix d'un plat principal par personne

BRAISÉ DU JOUR

POISSON DU JOUR

MAGRET DE CANARD RÔTI sauce orange et safran

RISOTTO DE PÉTONCLES ET CREVETTES au curry +5

SURF & TURF +10

Filet mignon AAA, sauce aux trompettes de la mort,

Crevettes tigres au beurre a l’ail, foie gras au torchon maison

Choix de desserts

Crème brûlée

Pouding chômeur au sirop d'érable et crème glacée à la vanille

Gâteau au fromage et à la lime

Tartelette au chocolat et mascarpone à la menthe

• 75$

  prix par personne