Menu Pour Groupe (soir)

POTAGE OU SALADE DU MOMENT

ENTRÉES

CHÈVRE CHAUD

Figues fraîches, chutney de figues et sirop d’érable sur pain sans gluten

RAVIOLIS TROMPETTES DE LA MORT

Sauce au poivre (version végane disponible)

ROULEAUX IMPERIAUX

Au boudin noir et compotée de pommes et cerises de terre

ÉMINCÉ DE PIEUVRE +10

Tomates confites, Kalamata et chorizo

FOIE GRAS MAISON +10

Au torchon, confit d’oignons au poivre, pain de campagne

PLATS PRINCIPAUX

BRAISÉ DU JOUR

POISSON SELON L’ARRIVAGE

BAVETTE DE VEAU

De grain du Québec grillée, beurre au fromage de chèvre

MAGRET DE CANARD RÔTI

Sauce orange et safran

TRIO DE TARTARE

Filet mignon aaa façon classique

Thon, miel, huile de sésame, gingembre, coriandre

Saumon, câpres, aneth, échalotes et poivre rose

SURF & TURF +10

Filet mignon AAA, sauce aux trompettes de la mort,

Crevettes tigres au beurre à l’ail, foie gras au torchon maison

DESSERTS MAISON

CRÈME BRÛLÉE

BAGATELLE CITRON

GÂTEAU AU FROMAGE

À la lime

TARTELETTE AU CHOCOLAT

Mascarpone à la menthe

POUDING CHÔMEUR

Au sirop d’érable, crème glacée

• MENU soir pour groupe à partir de 60$

  Potage ou salade, Entrée, Plat principal, Dessert