Entrées

  • Potage du jour 4$

  • Salade verte 5$

    vinaigrette balsamique, moutarde et sirop d'érable

  • Terrine de légumes 10$

    coulis de poivrons

  • Bisque de Homard 10$

    rouille et croûtons

  • Raviolis maison 14$

    homard, sauce safran

  • Chèvre chaud 14$

    aux figues et sirop d'érable sur pain sans gluten

  • Risotto 15$

    asperges, champignons et coriandre

  • Tartare aux deux saumons 18$

    feta et betteraves jaunes

  • Tartare de filet mignon de bœuf 18$

    façon classique

  • Saumon fumé maison 18$

    sur blinis au sarrazin crème sure au raifort

Sandwichs

  • Grilled cheese aux légumes 17$

    brie et fromage suisse avec frites et salade

  • Burger au fèves noires et quinoa 19$

    champignons, oignons caramélisé, lait coco, cari

  • Grilled cheese au canard confit 19$

    bacon, brie et fromage suisse avec frites et salade

  • Bagel St.-Viateur au saumon fumé maison 20$

    fromage à la crème, oignons, câpres, avec frites et salade

  • Hamburger de boeuf Angus 23$

    bacon, fromage raclette, oignons caramélisé, champignons et cornichons avec frites et salade

Plats principaux

  • Raviolis maison 22$

  • CARPACCIO DE BOEUF FUMÉ MAISON 22$

    huile de truffes, roquette et pacanes

  • Salade de chèvre chaud 24$

    figue fraîche et sirop d'érable sur pain sans gluten

  • BOUDIN NOIR 24$

    sauce aux poires et légumes

  • PAVÉ DE SAUMON 24$

    à la cajun avec salade de betteraves à l'aneth

  • Salade Niçoise 25$

    Tataki de thon, haricots verts, pommes de terres, anchois, olives, tomates, mesclun

  • Pieuvre poêlée et chorizo 25$

    sur salade de lentilles et sa sauce vierge

  • STEAK-FRITES 25$

    bavette de veau marinée à la péruvienne, avec frites et légumes

  • Duo de tartare 27$

    thon et saumon avec frites et salade

  • cuisse de pintade confite 27$

    confit d'oignons

  • Braisé du jour Prix du marché$

Desserts Maison

DESSERT EN TABLE D'HÔTE 3

   

DESSERT À LA CARTE 6

  • GÂTEAU AU FROMAGE 6$

    pacanes caramélisées et caramel

  • Pouding chômeur 6$

    au sirop d'érable

  • parfait glacé 6$

    au citron

  • CRÈME BRÛLÉE 6$

  • croustillant 6$

    aux petits fruits, chocolat et crème glacé à la vanille

  • Étagé Fruit de la passion et chocolat 6$