TABLE GOURMANDE: COMBINEZ UNE ENTRÉE ET UN PLAT, OBTENEZ DESSERT ET CAFÉ POUR 5$
vinaigrette balsamique, moutarde et sirop d'érable
au foie gras et Porto
au boudin noir, compotée de pommes et cerises de terre
aux figues et sirop d'érable sur pain sans gluten
crevettes nordiques, bouillon asiatique
fondue d'épinards, chorizo et Raclette
câpres, aneth, échalotes et poivre rose
miel, gingembre et coriandre
façon classique
guacamole et mascarpone au citron
brie et fromage suisse avec frites et salade
champignons, oignons caramélisés, cari avec frites et salade
bacon, brie et fromage suisse avec frites et salade
fromage à la crème, oignons, câpres, avec frites et salade
bacon, fromage raclette, oignons caramélisés, champignons et cornichons avec frites et salade
betteraves, roquette, hummus épicé, pacanes et huile de truffes
figue fraîche et sirop d'érable sur pain sans gluten
Tataki de thon
sauce aux poires et légumes
bavette de veau, beurre origan et sarriette, avec frites et légumes
sauce vierge
SAUMON, câpres, aneth, échalotes, poivre rose et THON miel, gingembre et coriandre avec frites et salade
Crème brûlée au foie gras et Porto, magret de canard fumé maison mayonnaise à la moutarde de Meaux, Rouleaux impériaux au boudin noir et compotée de pommes et cerises de terre,
avec frites
Carpaccio de pieuvre, courge spaghetti et émulsion aux agrumes, Tartare de thon miel, gingembre et coriandre et Saumon fumé maison guacamole et mascarpone au citron
avec frites
pacanes caramélisées et caramel
au sirop d'érable et crème glacée maison
au citron
poire pochée au porto et caramel