Veuillez noter que tous les menus sont SUJETS À CHANGEMENT en raison des caprices du marché.

 

 

42$

 

 

POTAGE ou SALADE DU JOUR

 

 

∙∙∙∙

 
 

CRÈME BRÛLÉE au foie gras et porto +10

 

RISOTTO À LA BETERAVE végétalien +10

 

TARTARE DE THON miel et gingembre +10

 

BOUDIN BLANC truffé, façon tatin+13

 

PÉTONCLES POÊLÉS crème saumon fumé et raifort +15

 

 

 

∙∙∙∙

 

POISSON DU JOUR selon l’arrivage

 

ou

 

RISOTTO à la betterave (option végétalienne)

 

ou

 

BRAISÉ façon Bagatelle

 

 

ou

 

TRIO DE TARTARE filet mignon de boeuf AAA, thon et saumon

 
 

ou

 

MAGRET DE CANARD sauce à l’érable

 

 

ou

 

BAVETTE DE VEAU sauce au poivre

 

 

ou

 

CARRÉ D’AGNEAU à la provençale +10

 

 

ou

 

SURF AND TURF, FILET MIGNON DE BOEUF AAA, crevettes tigres sautées à l’ail et foie gras torchon +12

 

 

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DESSERT MAISON

 

 

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Prix par personne, taxes et services en sus.