Potage ou salade
ENTRÉES
Crème brulée au foie gras et porto +10
Rouleaux impériaux au boudin noir, sauce aux pommes et cerises de terre caramélisées +10
Escargots au beurre à l’ail, gratinés au cheddar fort +10
Raviolis de homard, sauce au safran +13
PLATS PRINCIPAUX
Raviolis du moment
Bavette de veau de grain du Québec grillée, sauce au poivre
Pavé de saumon en croûte de sésame et sirop d’érable servi avec légumes d’automne
Cuisse de pintade confite sauce aux figues
Duo de tartare, Bœuf : classique Thon : miel, gingembre, coriandre
Surf & Turf: Bavette de veau sauce au poivre, crevettes tigres au beurre à l’ail, foie gras au torchon +10
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
Pouding chômeur au sirop d’érable
Gâteau au fromage, pacanes caramélisées et sauce au caramel
Parfait glacé au citron
Bagatelle au chocolat, poire au porto et caramel