Potage ou salade du moment
ENTRÉES
BAGATELLE TERRE
Boudin noir, crème brûlée au foie gras, magret de canard
Ou
BAGATELLE MER
Pieuvre poêlée, 2 huîtres, saumon fumé maison
Ou
BAGATELLE VÉGÉTARIENNE
Halloumi poêlé, betteraves à l’huile de truffes, hummus épicé, pacanes
PLATS PRINCIPAUX
Poisson selon l’arrivage
Braisé du jour
Raviolis maison, champignons et tomates séchées, sauce rosée au lait de coco (option végétalienne)
Magret de canard rôti et gésiers confits, sauce au brandy
Filet mignon de bœuf AAA, sauce au bleu de Saint-Benoît-du-lac
Demi-carré d’agneau en croûte provençale à la moutarde, et son jus d’ail +5
Surf & turf filet mignon de bœuf AAA sauce au poivre, crevettes tigres au beurre à l’ail, foie gras au torchon +10
DESSERT MAISON
Crème brûlée
Pouding chômeur au sirop d’érable, crème glacée maison
Gâteau au fromage, pacanes caramélisées et sauce au caramel
Parfait glacé au citron
Bagatelle au chocolat, poire au porto, caramel et chantilly